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Menu Dégustation

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  Amuse-bouche du moment
Ile flottante
 
coeur coulant crème melanosporum
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Langoustines en ravioli
étuvée de poireaux jus au truffes
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Homard rôti
tagliatelles asperges jus marjolaine et agrumes
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Cabillaud au lait de coco
blette et citronnelle

 
  Foie chaud de canard
bouillon oriental et champignons noir
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Choix de votre viande
sur la carte et menu
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Le plateau de fromages
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Chocolat Caraïbe
fraises et sorbet litchi
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Raviole ananas passion
cigare croustillant noix de coco