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Les viandes
Filet de veau sous la mère
belles carottes fondantes en gourmandise,
croustille de pomme de terre et girolles,
jus de veau à la livèche
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Selle d'agneau des Causses du Quercy
asperges de pays et morilles sur un craquant de pain, jus d'agneau à la moutarde et citron confit 

Toutes nos viandes bovines sont d'origine Française



Pigeon de Pornic au sautoir
et son cube de foie gras, moelleux de petits pois à l'estragon, condiments de mâche et betterave et son jus au Noilly

Les fromages
Régionaux et d'ailleurs affinés - 19€
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Les Desserts
Nous vous recommandons de choisir le dessert en début de repas. 20€
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