Le Château de Mercuès est l'ancienne résidence des comtes évêques de Cahors. Après avoir traversé l'histoire depuis le XIIIème siècle, le Château de Mercuès s'impose aujourd'hui comme une Relais & Châteaux quatre étoiles dans le Lot. Sa proximité avec Cahors en fait une étape incontournable d'un voyage dans le Quercy.
Aujourd'hui le Château propose son hôtel à Cahors et son restaurant proche de Cahors